Щороку після новорічних свят до медичних закладів Павлограда звертається дедалі більше людей зі скаргами на проблеми зі шлунком. Нудота, важкість у животі, порушення роботи травної системи — наслідок переїдання та неправильного поєднання страв за святковим столом. Чому так відбувається та як цього уникнути — в інтерв’ю з лікарем і консультанткою з харчування Іриною Кравченко.
Святковий стіл і його наслідки
За словами лікарки, після тривалих вихідних медики традиційно фіксують сплеск звернень з гастроентерологічними скаргами. Причина — типове для багатьох українців святкування: тривале сидіння за столом, велика кількість жирної, смаженої їжі, закусок із майонезом, а також переїдання вночі.
«Організм не святкує. Це величезне навантаження на підшлункову залозу, печінку, жовчний міхур. Після таких застіль кількість пацієнтів значно зростає», — пояснює Ірина Кравченко.
Що означає здорове харчування
Здорове харчування — це не сувора дієта, а збалансований раціон з правильним поєднанням продуктів, чистою водою, регулярними прийомами їжі та відмовою від переоброблених страв. Звичка готувати їжу на кілька днів, багаторазове розігрівання, використання мікрохвильової печі — все це шкодить не менше, ніж фаст-фуд.
Найшкідливішими продуктами лікарка називає чипси, сухарики, газовані напої — вони містять підсилювачі смаку, консерванти та вкрай негативно впливають на дитячий організм. Натомість радить збалансований раціон: овочі, фрукти, крупи, нежирне м’ясо, яйця та молочні продукти.
Сніданок — основа здоров’я
У багатьох дітей, які звертаються до лікарів із болями в животі, діагностується погана культура харчування. Часто вранці вони не снідають, а обмежуються лише бутербродом або чаєм. Наслідком стає порушення травлення та погіршення концентрації в школі.
«Найкращий варіант — білковий сніданок: яйця, домашній сир, йогурт з фруктами. Це забезпечить енергію щонайменше на три години», — каже Ірина Кравченко.
Коли, скільки та як їсти
Їсти потрібно не за графіком, а коли з’являється відчуття голоду. Але не варто його ігнорувати — краще зробити легкий перекус: фрукти, горішки, шматочок сиру. Також варто пам’ятати про правильне поєднання продуктів. Наприклад, краще не вживати м’ясо з картоплею, а поєднувати його з овочами.
Правда і міфи про «розвантажувальні» дні
За словами лікарки, якщо людина щоденно споживає корисну їжу та достатньо п’є води — ніякі голодування їй не потрібні. Організм самостійно очищується, якщо має ресурси для нормальної роботи.
Водночас, Ірина Кравченко наголошує на ролі білка в раціоні, навіть якщо людина вирішила відмовитися від м’яса. Повноцінні замінники обов’язкові, інакше виникає ризик ослаблення м’язів, зокрема серцевого.
Вода — основа здоров’я
Ще одна важлива порада — пити щонайменше 1,5–2 літри чистої води щодня. Саме вода, а не чай, кава чи соки, є основним джерелом гідратації. Її нестача може спричинити набряки, слабкість, проблеми з нирками й жовчним міхуром.
Поради для батьків
У сім’ях, де діти мають необмежений доступ до солодощів, печива та цукерок, варто поступово змінювати звички. Лікарка рекомендує замінювати шкідливі ласощі овочами й фруктами, красиво оформленими та завжди на виду. Це не лише зменшить споживання цукру, а й поступово змінить смаки дитини.
Що не варто їсти натщесерце
Не рекомендується вживати фрукти на голодний шлунок — вони містять прості вуглеводи, які можуть дратувати шлунок і впливати на підшлункову. Натомість день краще почати зі склянки води з лимоном (за відсутності проблем зі шлунком), яка допоможе «запустити» обмінні процеси в організмі.
Поради лікарки прості: їжте помірно, звертайте увагу на якість їжі, обирайте живі продукти замість перероблених, пийте достатньо води — і ваше самопочуття не залежатиме від святкового календаря.
Залишити коментар