Павлоградське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області застерігає мешканців: на тлі повномасштабної війни суттєво зросли ризики зараження кишковими інфекціями, зокрема сальмонельозом.
Через перебої з водопостачанням, відсутність належних санітарних умов, складності зі зберіганням продуктів та скупчення людей у тимчасових укриттях і центрах розміщення, інфекції передаються значно легше. Імунітет, який організм формує після одужання, короткочасний, що збільшує ризик повторного інфікування.
Найбільша небезпека влітку
Спекотна погода створює ідеальні умови для розвитку збудників кишкових захворювань. Найвищий рівень захворюваності фіксують саме в теплі місяці, коли зростає ймовірність порушення температурного режиму зберігання харчових продуктів.
Особливо небезпечною залишається інфекція сальмонельозу — вона легко поширюється, часто призводить до спалахів і є найбільш небезпечною для дітей, які ще не мають сформованих гігієнічних навичок.
Що провокує спалахи сальмонельозу:
- вживання неякісних або зіпсованих харчових продуктів (особливо м’ясо, яйця, молоко);
- непастеризоване молоко та молочна продукція;
- вживання води з невідомих або неперевірених джерел;
- ігнорування правил гігієни при приготуванні їжі;
- контакт із хворими або носіями інфекції.
Як вберегти себе і родину:
- мити руки з милом після вулиці, туалету та перед їжею;
- ретельно мити овочі, фрукти та зелень;
- термічно обробляти м’ясо, яйця та молоко;
- зберігати продукти лише в холодильнику;
- використовувати безпечну питну воду;
- не купувати їжу на стихійних ринках та з рук.
Симптоми сальмонельозу можуть включати високу температуру, діарею, нудоту, блювання, слабкість. У разі появи ознак негайно звертайтесь до лікаря.
Дотримання елементарних правил гігієни — найкраща профілактика у сезон високої епідемічної загрози.
Залишити коментар